dis moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es...

Dans la suite de ma reprise en main, j'avais rendez-vous aujourd'hui avec une diététicienne. Expérience inédite malgré 30 de pratique sportive assidue.
Je cherche toujours à en savoir plus sur :
- Comment, naturellement, arriver le plus en forme possible le jour de la compétion?
- Quoi manger avant, pendant et après une épreuve genre trail, ultra ou raids?
- Comment éviter tout désagrément lors d'une course?
- Comment récupérer au mieux et au plus vite après avoir pulvériser des milliers de cellules?

Et bien cette rencontre fût riche en renseignements et informations.
Il va être très difficile de relâter des propos qui me concernent personnellement

PETIT DEJEUNER :
Qu'est ce que vous prenez au petit dej?
réponse : Ben une rafale de chocos Prince...
D'accord..... Va y avoir du boulot

Pour le petit dej, notamment pour les sportifs il serait bon de prendre :
du pain semi complet (éviter le pain blanc), un laitage, un fruit mûr et soit du fromage, soit du jambon, soit un oeuf. Les petits dej sucrés sont à éviter.
Je vais vite comprendre que le sucre, ben il faut en prendre qu'en course et après course.

Comme je m'entraîne entre 12 et 14, je peux me taper un fruit mûre vers 11h. Mais pas de babanes(elles sont par contre préconisées lors des compétitions)

Après l'entraînement de midi et deux,
je peux prende au DEJEUNER :
Féculents, légumes, protéines (viande, poisson, dinde) fruit
Il faut manger doucement pour éviter de se gaver, et de manger 2 fois plus, et 2 fois plus vite ce qui créera des dysfonctionnements digestifs.

Et au repas du SOIR
idem, féculents, légumes (riches en vitamines), protéines (viande, poisson,...) , laitage
Le but est de manger ce type de repas tous les jours afin de faire le point de glycogène.
Il s'agit de récupérer, les légumes apportent les sels minéraux et vitamines, les féculents le sucre lent, la viande ou poisson les protéines, le laitage le Calcium.

Après un entraînement, il faut boire une eau riche en sels minéraux, ST Yore par exemple, mais pas avant, ni pendant une course (troubles digestifs possibles).

Je pensais à tord qu'on pouvait manger des pâtes, riz, patates les veilles de course ou même le matin...
Et ben non, si on mange des pâtes, il faut que celles ci soient "Aldente" (Vive les italiens) et pas cuites à la Française, c'est à dire en purée.... Par contre les patates, le riz sont à procrire en nourriture d'attente... et le pain blanc... Ah bon? Et ben oui.....

Prochain épisode, avant et pendant une course..... Quoi que???
Je vais peut être garder pour moi le reste.... car j'en ai appris des choses

Marie Odile Marcon
www.alimentation-sante.fr/